Lomo de Bacalao en Papillote

Nunca había utilizado tanto la técnica del papillote, pero desde que estoy haciendo dukan no paro, es sencillo, rápido y lo mejor que todo sale riquisimo!!!Ingredientes:Lomo de bacalao (lo compro congelado en el mercadona)Gambitas peladas1/2 Cebolla…

Nunca había utilizado tanto la técnica del papillote, pero desde que estoy haciendo dukan no paro, es sencillo, rápido y lo mejor que todo sale riquisimo!!! Ingredientes:
  • Lomo de bacalao (lo compro congelado en el mercadona)
  • Gambitas peladas
  • 1/2 Cebolla
  • 1 manojo de Ajos tiernos
  • Tomates cherry
Vamos precalentando el horno a 210º, y preparamos una bandeja con papel albal , en él ponemos una pizquita de aceite
Cortamos la cebolla a trocitos pequeños, troceamos los ajos tiernos y cortamos por la mitad los tomates. Lo añadimos en el papel albal, sazonamos al gusto.
Encima colocamos el lomo de Bacalao y cerramos con otro trozo de papel albal por encima, doblamos bien los bordes para que no quede huecos.
Lo metemos al horno y lo dejamos sobre unos 25 o 30 minutos, y ya tenemos nuestro pescado super rico y jugoso.

Pinchito de Cecina y queso

Hoy toca tapear, que con Dukan también se puede, aunque sea en casa…jajajaIngredientes por pincho:1 loncha gruesa de Cecina 1 loncha de queso lightCoger una loncha de cecina y sobre ella poner una de queso, enrrollamos y le pinchamos un palillo para…

Hoy toca tapear, que con Dukan también se puede, aunque sea en casa...jajaja
Ingredientes por pincho:
  • 1 loncha gruesa de Cecina
  • 1 loncha de queso light
Coger una loncha de cecina y sobre ella poner una de queso, enrrollamos y le pinchamos un palillo para que no se destroce.
Precalentamos el horno a 180º , en la bandeja ponemos papel de hornear y ponemos los pinchitos al horno durante unos 5 minutos.
Sacarlos para comer, así tendreis el queso derretido y la cecina super crujiente

Pizza de TOFU

Después de probar la pizza con salvado esta pizza de Tofu me sabe a gloria, da el pego total, parece que sea masa de pizza de verdad!!!!Ingredientes:Para la Masa de la pizza:125gr de Tofu Natural1 huevo1 cc oregano1 ajoSal1 cc levadura químicaEl tofu…

Después de probar la pizza con salvado esta pizza de Tofu me sabe a gloria, da el pego total, parece que sea masa de pizza de verdad!!!! Ingredientes:
  • Para la Masa de la pizza:
    • 125gr de Tofu Natural
    • 1 huevo
    • 1 cc oregano
    • 1 ajo
    • Sal
    • 1 cc levadura química
El tofu no tiene practicamente sabor y lo bueno es que coge el sabor de las especies que se le pongan, por lo que con un toque de oregano y ajo a mi me sabe mucho mejor la Pizza
Mezclamos todos los ingredientes de la masa con una batidora, dejarlo durante 15 minutitos sin meter en ningún sitio Coger papel de hornear , extender la masa sobre él con la forma que queramos , y poner en el microondas durante 3 minutos más o menos. Una vez que  los sacamos del micro lo ponemos en el horno ,ya precalentado a 200º, durante unos 10 minutos, ir mirandolo porque en cuanto coja algo de color doradito mejor sacarlo para que no se nos queme. Sacamos la pizza y añadimos ingredientes al gusto, yo como iba con algo de prisa, sólo la hice de jamon york, Atún, mozzarella Arla ligth y oregano, pero las posibilidades son muchas!!!

Crujientes de Pollo Dukan

Quería hacer Nuggest de Pollo, y buscando por la web encontré está receta del blog de Xonia que me convenció 100%, y al hacerla no me defraudo!!! (http://lasrecetasdexoniaparadukan.blogspot.com/), Ingredientes: Pechuga de Pollo o PavoSalvado de Ave…

Quería hacer Nuggest de Pollo, y buscando por la web encontré está receta del blog de Xonia que me convenció 100%, y al hacerla no me defraudo!!!
Ingredientes:
  • Pechuga de Pollo o Pavo
  • Salvado de Avena
  • Semillas Sesamo
  • Salsa de Soja
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Mostaza Dijon
Cortamos la pechuga del tamaño típico de los Nuggets, las ponemos en un bol , salpimentamos y le añadimos la salsa de soja, la dejamos con ella durante por lo menos 30 min, para que vaya cogiendo su sabor.
En otro bol preparamos el rebozado, las cantidades dependeran de la cantidad de pollo/pavo que tengamos, pero siempre respetar que sea el doble de salvado que de sesamo.
Preparamos una bandeja de horno con papel para hornear, y lo precalentamos a 210º.
Rebozamos los trozos de carne con la mezcla y los vamos poniendo en la bandeja, esta ponerla a una altura media/alta, para que se doren bastante, dejarlos durante 25 minutos, en la mitad del tiempo darles la vuelta para que también se hagan por el otro lado
Para quien le guste lo puede acompañar con un poco de Mostaza Dijon.

Ensalada para los días de PV.

Hoy algo muy sencillo, una ensalada fresquita, que viene genial cuando tenemos prisa y no sabemos que cocinar, no todo tiene que ser complicado!!!Ingredientes:LechugaTomatitos cherry (estos son del huerto de mi suegro)CebollaPalitos de SurimiJamon York…

Hoy algo muy sencillo, una ensalada fresquita, que viene genial cuando tenemos prisa y no sabemos que cocinar, no todo tiene que ser complicado!!!

Ingredientes:
  • Lechuga
  • Tomatitos cherry (estos son del huerto de mi suegro)
  • Cebolla
  • Palitos de Surimi
  • Jamon York Natural, bien finito
  • Atún al natural.
Cortamos la lechuga, cebolla, palitos y Jamon York

Lo ponemos en una ensaladera junto al resto de ingredientes, y condimentamos al gusto (tengo que confesar que yo le pongo un poquito de aceite).

Y como resultado una ensaladita la mar de buena!!!