Coca de San Juan

Esta receta es de misrectasdukan.com:

1 huevo
4 cs de leche en polvo desnatada
2 cc de levadura
40 grms de maicena
edulcorante al gusto
Una pieza de fruta a elegir, yo puse media manzana

Mezclamos el huevo con la leche, la maicena, la levadura y el edulcorante, hay que mezclarlo muy bien, que no queden grumos. Lo extendemos en un molde rectangular. Cortamos la fruta en trozos y la incrustamos en la masa, horneamos 10-12 min a 180º y queda rico.

Nota: Se reparte para dos días, porque lleva dos tolerados dobles, jejeje.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *