Pavo con tofu

Receta sencilla sencilla donde las haya, rápida y cómoda para el día a día, porque se puede dejar todo listo por la noche antes de irnos a dormir y preparar en un plis cuando llegamos de trabajar mientras nos cambiamos ^_^

Ingredientes:
Pavo para estofado (cortado a cubitos)
Tofu firme
Salsa de soja
Wasabi (opcional, pica mucho)

Procedimiento:

En un recipiente con tapa apto para el microondas (yo uso una vaporera de silicona), añadimos la carne de pavo (a la que habremos retirado restos de grasa o tendones), y el tofu cortado a daditos de 0’5cm de lado, y regamos todo con salsa de soja (con un pelín de wasabi diluido para quien le guste).

Dejamos macerar en la nevera al menos una hora (yo lo preparo por la noche para la comida del día siguiente)

Cuando vayamos a comerlo, metemos el recipiente tapado en el microondas durante 4 minutos a máxima potencia, y listo.

Espero que os guste! Ya diréis que os parece si las probáis ^_^

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