Salmón en papillote

Es apta también para crucero, p/v, no puede ser más sencilla y es deliciosa.

Ingredientes:
-Un trozo de lomo de salmón previamente desespinado de unos 300 gr
-2 cebollas cortadas a tiras finitas
-2 tomates
-Sal al gusto
-1 chorrito de vino blanco o agua

Preparación:
En una sarten, poner una tira de papel de plata lo suficientemente grande como para envolverlo todo. Poner un chorrito de vino blanco o agua (es para que no se seque, por lo que da igual una cosa que otra), poner una cebolla cortada fina a tiras y un tomate cortado a rodajas (si lo pelas queda mucho mejor). Encima el trozo de salmón salado al gusto y encima el resto de la cebolla y el otro tomate todo cortado de la misma manera. Cerrar con el papel de plata bien, tapar la sartén con una tapa y dejar en el fuego medio 20 minutos.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *