Tortitas Dukan

Hace mucho que no desayuno esto, pero durante los primeros meses de la dieta fue mi alimento clave. Muy versátil y alegra cualquier comida, sobretodo para quien tiene “mono de pan”… y están deliciosas para merendar con un poco de queso fresco y mermelada de fresa.

Ingredientes:

1 y ½ cs salvado de avena
2cs levadura de cerveza
1cs salvado de trigo
1cs leche
1cs queso fresco batido
1 clara
½cc levadura química

Procedimiento:

Mezclamos bien todos los ingredientes secos y posteriormente añadimos los húmedos. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea. Vertemos en una sartén antiadherente bien caliente con el fuego muy suave. Cuando veamos por la parte superior que los bordes dejan de estar líquidos, damos la vuelta con ayuda de una espátula, y dejamos hacer por la otra cara.

Espero que os guste! Ya diréis que os parece si las probáis ^_^

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